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Berinjela e tomate assados com queijo parmesão

20 min

4 porções

Salgado

Ingredientes
Preparo

1 berinjela cortada em fatias de 1 centímetro

4 colheres (sopa) de queijo parmesão fresco ralado

1 tomate carmem fatiado

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Forre uma assadeira com papel vegetal ou unte-a com óleo.

3. Organize as fatias de berinjela na assadeira e salpique parmesão por cima.

4. Coloque de uma fatia de tomate em cima de cada rodela de berinjela. Salpique o parmesão novamente.

5. Asse por 10 a 15 minutos até que a berinjela esteja macia e o queijo doure.

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