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Bolo cremoso de laranja

40 min

4 porções

Doce

Ingredientes
Preparo

A polpa de 6 laranjas, sem sementes e sem o talo central

3 ovos

3 colheres de sopa de margarina

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de sêmola

1/2 caixinha de creme de leite

100 g de cream cheese

1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura:

400 g de açúcar de confeiteiro

1 colher de sopa de raspas de casca de laranja

1. Liquidifique as polpas das laranjas com os ovos, o creme de leite, o cream cheese e a margarina.

2. Despeje para o prato da batedeira e bata com o açúcar, a farinha e o fermento.

3. Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 240°C por 20 minutos ou até começar a dourar. Baixe para 180°C até terminar de assar (± 20 minutos).

5. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Cobertura:

1. Coloque o açúcar de confeiteiro numa tigela, misture as raspas de laranja e adicione a água fervente, aos poucos e mexendo a cada adição, até obter um creme espesso o suficiente para poder espalhá-lo sem que escorra.

2. Decore com confeitos de chocolate a seu gosto.

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