INGREDIENTES

Massa:

1 kg de carne moída de primeira

1/2 xícara de cheiro verde picado

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 ovo

1/2 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de cebola picada

Recheio:

300 g de mussarela picada

200 g de presunto magro picado

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de azeitona verde picada

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MODO DE PREPARO

1. Para a massa, misture a carne e os demais ingredientes.

2. Em uma assadeira untada, coloque a metade da carne e arrume como se fosse uma canoa.

3. Coloque o recheio deixando a cenoura por cima e regue com um fio de azeite.

4. Cubra com o restante da carne e feche modelando bem.

5. Leve para assar em fogo médio por 30 minutos até dourar.