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Caldinho de feijão incrementado

30 min

4 porções

Sopa

Ingredientes
Preparo

1 xícara de feijão preto cozido sem tempero com caldo

4 xícaras de água

2 unidades de cebola finamente picadas

3 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Cebolinha picada a gosto

Pimenta do reino a gosto

1. Reserve o caldo e passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador.

2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho.

3. Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado.

4. Tempere com o sal e a pimenta do reino.

5. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida.

Dica: Sirva com linguiça picada ou bacon. Fica menos light, mas ganha um sabor muito especial.

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