Babaganuche
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
O babaganuche é um patê cremoso e defumado de berinjela, um clássico da culinária do Oriente Médio. Perfeito para quem busca sabores exóticos e saudáveis em sua mesa.
Esta receita autêntica de babaganuche é ideal para impressionar seus convidados com uma explosão de sabores e aromas!
Com a berinjela assada e defumada diretamente no fogo, este prato ganha uma sofisticação irresistível. O tahine e o limão complementam perfeitamente, criando uma harmonia única.
Fácil de fazer e com poucos ingredientes, o babaganuche é uma opção versátil para diversas ocasiões. Uma entrada deliciosa ou um acompanhamento surpreendente.
Há diversas maneiras deliciosas de saborear babaganuche! Eu adoro com pão sírio fofinho, pão pita, torradas e vegetais frescos e crocantes.
Desfrute de uma textura aveludada e um sabor marcante que conquista a todos. Uma receita que une tradição e simplicidade em cada garfada.
Rico em fibras e nutrientes, o babaganuche é uma escolha inteligente para uma alimentação equilibrada. Adicione este patê incrível ao seu repertório culinário.
Não perca tempo e prepare já esse babaganuche caseiro com a tradição do Oriente, que promete ser o novo favorito da sua família.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
40 min
6 porções
MolhoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 742 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 113,1 | 5,7 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 6,9 | 2,3 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 3,0 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 2,0 | 2,7 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 9,5 | 17,3 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 1,4 | 6,4 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 9,1 | 0,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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