Mousse de abacate
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Difícil encontrar uma sobremesa tão simples, prática e econômica como esse mousse de abacate delicioso.
Apesar disso, o resultado será uma sobremesa de aspecto lindo e com muito sabor.
Procure usar abacates maduros, mas não se tiverem passado do ponto. Retire manchas escuras da polpa para não prejudicar o sabor, a textura e a aparência do seu creme.
Outra dica é não raspar o abacate muito próximo da casca para o creme não ficar amargo!
Se desejar você pode usar os laticínios na versão zero lactose que vai dar super certo.
Aproveite para fazer esse mousse de abacate para a próxima sobremesa!
INGREDIENTES
UTENSÍLIOS
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4.8 412Colheres-medidaKit medidores 9 peças com funil e separador de gemaR$34,90
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4.8 14876LiquidificadoresJarra 2L inquebrável, 1400 W, 110 VR$320,80
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MODO DE PREPARO
DETALHES
10 min
10 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,83 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 202,0 | 10,1 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 18,2 | 6,1 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 12,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 3,3 | 4,4 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 13,9 | 25,3 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 4,2 | 19,1 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 145,3 | 6,1 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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