Cheesecake de maracujá
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Conte com essa receita de cheesecake de maracujá quando quiser levar algo diferenciado para festas, almoços e jantares.
Em uma ceia de Natal, essa sobremesa fez o maior sucesso e todo mundo ficou me pedindo a receita.
Agora estou compartilhando aqui com vocês, para que impressionem nos próximos encontros!
INGREDIENTES
Base:
Ganache branco:
Recheio:
Cobertura:
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Base:
Ganache branco:
Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite até obter um ganache uniforme. Reserve.
Recheio:
Cobertura:
Montagem:
DETALHES
40 min
14 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,44 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 365,3 | 18,3 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 39,0 | 13 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 22,6 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 6,7 | 8,9 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 19,3 | 35,1 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 10,1 | 45,9 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,6 | 6,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 125,7 | 5,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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