Creme de chocolate paleolítico
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
O creme de chocolate paleolítico é uma sobremesa que resgata a simplicidade e a riqueza dos alimentos naturais, perfeita para quem busca uma opção doce e saudável.
Alinhada aos princípios da dieta paleolítica, este creme conta com apenas dois ingredientes principais: bananas maduras e cacau em pó. Naturalmente livre de açúcares refinados, laticínios e glúten.
As bananas congeladas conferem uma textura cremosa e refrescante, enquanto o cacau em pó oferece um sabor intenso e antioxidantes poderosos.
O preparo é surpreendentemente fácil e rápido, exigindo apenas um liquidificador para transformar ingredientes simples em uma sobremesa sofisticada.
A magia acontece quando as bananas congeladas se unem ao cacau, criando uma consistência que lembra um mousse ou sorvete.
Para um resultado ainda mais cremoso, certifique-se de que as bananas estejam bem maduras antes de congelá-las. Quanto mais maduras, mais doces e macias elas ficarão, contribuindo para a textura perfeita do creme. O cacau em pó de boa qualidade intensifica o sabor do chocolate.
Ao bater no liquidificador, comece com pouca água ou leite vegetal, adicionando mais apenas se necessário, para não deixar o creme muito líquido. Bata até obter uma consistência homogênea e aveludada, garantindo a cremosidade desejada.
A apresentação é um convite à degustação. Sirva o creme em taças ou potinhos individuais, decorando com amêndoas tostadas e picadas, nibs de cacau ou frutas frescas. O contraste de cores e texturas torna a experiência ainda mais agradável.
Este creme de chocolate paleolítico é uma opção versátil para qualquer hora do dia: como sobremesa após as refeições, uma pausa no meio da tarde ou até mesmo um café da manhã diferente.
É a prova de que é possível comer de forma saudável e deliciosa, respeitando os princípios da alimentação ancestral.
INGREDIENTES
UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
10 min
2 porções
FitnessINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 460 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 107,1 | 5,4 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 27,4 | 9,1 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 12,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,7 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 3,8 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 1,1 | 5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 7,1 | 28,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 3,6 | 0,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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