Arroz carreteiro
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
O arroz carreteiro representa o autêntico sabor do Brasil, um clássico de explosão de sabores em cada garfada que encanta paladares.
Este prato robusto e reconfortante, com carne seca desfiada, bacon crocante e linguiça defumada, é a pedida certa para qualquer ocasião. Uma verdadeira celebração da culinária caseira.
Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, o arroz carreteiro será sua receita favorita para refeições em família ou entre amigos. Surpreenda a todos com este ícone da gastronomia.
Ideal para quem busca uma refeição completa e nutritiva, o arroz carreteiro é versátil e se adapta a diferentes gostos. Uma opção prática e deliciosa para o dia a dia.
O segredo está na combinação harmoniosa de texturas e aromas, que transformam o arroz em uma experiência gastronômica inesquecível. Um prato que evoca memórias e tradições.
O primeiro passo é dessalgar e desfiar a carne seca, caso você esteja usando a peça inteira crua.
Não perca tempo e traga o gostinho do interior para sua mesa com esta receita. Aprenda agora a preparar o arroz carreteiro perfeito, seguindo um passo a passo simples e detalhado.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Carne seca:
Arroz:
DETALHES
30 min
6 porções
SalgadoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,21 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 205,5 | 10,3 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 13,4 | 4,5 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 0,3 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 12,8 | 17,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 11,1 | 20,2 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 3,7 | 16,8 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,7 | 2,8 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 644,5 | 26,9 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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