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Gin contemporâneo

15 min

1 porção

Bebida

Ingredientes
Preparo

5 grãos de pimenta jamaica

1 pau de canela

75 ml de gin

Gelo

Laranja desidratada:

3 fatias de laranja

Açúcar e canela

Xarope de laranja:

30 ml de suco de laranja

60 g de açúcar

Laranja desidratada:

1. Coloque em uma forma as fatias de laranja, polvilhe com açúcar e canela.

2. Leve ao forno baixo (100°C) e deixe até que as fatias fiquem bem secas. Reserve

Xarope de laranja:

1. Misture em uma panela o açúcar, o suco de laranja e uma fatia da casca.

2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até que fique translúcido. Reserve

Montagem:

1. Coloque no copo o xarope de laranja e 1 fatia da laranja desidratada.

2. Complete 3/4 do copo com gelo, acrescente mais 1 fatia da laranja, o pau de canela e a pimenta.

3. Acrescente a dose de gin e mais uma fatia de laranja para decorar.

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