Molho Alfredo
10 min
3 porções
Molho
Ingredientes
Preparo
4 colheres (sopa) de manteiga (100 g)
1 xícara de creme de leite fresco (reserve um pouco mais caso precise dar o ponto)
1 xícara de parmesão, de preferência ralado na hora
1. Em fogo baixo e mexendo sempre, derreta a manteiga em uma panela média.
2. Acrescente o creme de leite e o parmesão e continue mexendo e cozinhando lentamente até quase ferver.
3. Se o molho ficar grosso, afine com um pouco de creme de leite (o ponto será encorpado, quando aparece o fundo da panela ao mexer).
4. Acrescente algum tempero extra caso deseje e sirva imediatamente.
