Salada de arroz com atum
30 min
4 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
150 g de vagem
1 pepino cortado em rodelas
1 limão
3 xícaras de arroz branco cozido
1 atum em lata sólido
1/2 xícara de azeitona preta picada
Folhas de manjericão a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Receitas relacionadas:
Filé de frango com tomate e manjericão
1. Cozinhe a vagem em água e sal até ficar macia. Corte em pedaços e reserve.
2. Corte o pepino em rodelas finas e deixe marinar no suco de limão com sal e um pouco de água durante 10 minutos. Esprema cuidadosamente com as mãos e reserve.
3. Em uma saladeira, misture o arroz, o atum, a vagem, o pepino, a azeitona e as folhas de manjericão.
4. Tempere com azeite, sal e pimenta e sirva.
