INGREDIENTES

500 g de peito de frango cozido e temperado

400 g de mandioca cozida

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Sal rosa do Himalaia a gosto

1 gema de ovo para dar cor

MODO DE PREPARO

1. Coloque em um processador, os ingredientes cozidos mais as 2 colheres de linhaça, e bata até formar uma massa homogênea.

2. Não misture a gema, ela será para a finalização da receita.

3. Molde a seu gosto e coloque para assar em um forno convencional a 220°C, preaquecido, deixe por 20 minutos.

4. Fritadeiras elétricas também dão a mesma consistência.

5. Pincele antes de colocar para assar a gema suavemente, e caso queira, polvilhe chia por cima para decorar.