Caipirinha tradicional

1 limão taiti inteiro bem lavado

3 colheres (chá) de açúcar

1/4 xícara de gelo picado

3/4 xícara de cachaça

1 Corte e descarte as 2 extremidades do limão.

2 Divida o limão ao meio no sentido do comprimento e corte cada metade ao meio novamente.

3 Descarte o filamento branco do centro (ele pode deixar a caipirinha amarga), e corte cada quarto de limão em 2 pedaços.

4 No copo em que a caipirinha será servida, coloque os pedaços de limão e o açúcar e amasse com um socador até o limão liberar bastante suco.

5 Junte o gelo e a cachaça, misture e sirva.