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Caldo verde
Caldo verde

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INGREDIENTES

4 batatas médias

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de óleo de canola

5 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de couve-manteiga cortada em tiras

1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Sal a gosto


MODO DE PREPARO

1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal

2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar

3. Em seguida, bata tudo no liquidificador

4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva

5. Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga

6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons


DETALHES

30 min
5 porções
Sopa


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