INGREDIENTES

1 kg de uva branca cortada a meio e descaroçada

1/2 kg de açúcar

2 paus de canela

2 unidades de anis estrelado

MODO DE PREPARO

1. Leve a fruta, os paus de canela e o açúcar ao fogo numa panela alta.

2. Deixe ferver e cozinhar, em fogo brando, até o ponto de o doce, morno, escorrer lentamente na colher.

3. A meio da confecção, junte o anis.

4. Retire os paus de canela e o anis antes de verter o doce ainda quente para frascos esterilizados.

5. Feche de imediato e vire os frascos de ponta-cabeça para que criem vácuo.

Dica: Este doce é um excelente acompanhamento para panquecas ou para crepes.