Dadinhos de tapioca
ATUALIZADO EM
O dadinho de tapioca conquistou paladares com sua textura única e sabor marcante. Virou uma referência em todo o país e está presente nas mais diversas ocasiões.
A receita é prática, com poucos ingredientes, mas com muita autenticidade. A tapioca granulada e o queijo coalho são os protagonistas. Mas a qualidade deles é crucial e vai influenciar diretamente no sabor e na consistência.
A simplicidade no modo de preparo é um dos seus grandes atrativos e exige apenas a mistura dos ingredientes e um tempo de descanso. Este processo permite que a tapioca absorva o líquido e crie uma massa homogênea e fácil de manusear.
O resultado é uma crocância maravilhosa por fora, enquanto o interior de queijo coalho permanece macio.
Uma opção é preparar na air fryer ou no forno para ter uma versão mais leve, ainda mantendo a desejada textura.
Sirva com acompanhamentos clássicos, como uma geleia de pimenta, que complementa e realça todos os sabores!
INGREDIENTES
UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
25 min
14 porções
PetiscoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,01 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 208,4 | 10,4 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 25,0 | 8,3 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 7,6 | 10,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 15,8 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 5,4 | 24,5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,4 | 1,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 418,1 | 17,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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