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Pãozinho de beterraba
Pãozinho de beterraba

Pãozinho de beterraba

INGREDIENTES

1 e 1/4 xícara de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo

2 colheres (sopa) de chia

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de pimenta do reino

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de orégano

250 g de batata inglesa cozida e amassada

1/4 xícara de azeite de oliva

150 g de beterraba cozida

1/2 colher (chá) de suco de limão

1/2 colher (chá) de vinagre branco


MODO DE PREPARO

1. Cozinhe e amasse a batata. Reserve e deixe esfriar.

2. Bata a beterraba cozida no liquidificador ou no processador e leve ao fogo baixo. Deixe reduzir até cerca de 2/3 da quantidade inicial.

3. Acrescente às batatas a beterraba, o limão, o vinagre e o azeite.

4. Em uma vasilha grande, misture os polvilhos, a chia, o sal, a pimenta, a páprica e o orégano.

5. Junte todos os ingredientes, misturando com as mãos.

6. Usando a medida de uma colher de sopa, forme bolinhas e disponha em numa assadeira.

7. Asse por cerca de 10 minutos em forno pré aquecido a 240 °C.

8. Depois abaixe para 180 °C e asse por mais 10 minutos ou até os pãozinhos racharem.


DETALHES

30 min
25 porções
Petisco


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