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Pudim de limão
Pudim de limão

Pudim de limão

INGREDIENTES

15 ovos

400 ml de creme de leite fresco

800 ml de leite integral

500 g de açúcar

1/2 limão

Caramelo líquido a gosto


MODO DE PREPARO

1. Misturar as natas com o leite, metade do açúcar, raspa e sumo de meio limão. Misturamos muito bem e levamos em banho-maria até ferver.

2. À parte, batemos os ovos com as gemas e o açúcar restante. Juntamos o preparado anterior ainda bem quente, mexendo intensamente.

3. Untamos a forma com o caramelo líquido e sobre ela vertemos o preparado através de uma peneira. Levamos ao forno, a uma temperatura de 160 °C por 30 minutos.

4. Desenformamos somente depois de frio.


DETALHES

60 min
8 porções
Doce


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