Arroz à carreteiro

25 min

6 porções

Salgado

Ingredientes

Preparo

800 g de carne seca picada

1 cebola

2 dentes de alho picado

2 colheres (sopa) de banha

2 xícaras de arroz branco

5 xícaras de água fervendo

Cheiro verde a gosto

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1. Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água várias vezes.

2. Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado.

3. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre.

4. Adicione a água e baixe o fogo.

5. Na hora de servir coloque por cima tempero verde picadinho.

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