Escondidinho de batata doce com frango

40 min

5 porções

Salgado

Ingredientes

Preparo

1 kg de batata doce cozida e espremida

1 receita de peito de frango desfiado na pressão

Temperos a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de coco (ou outra à sua escolha)

4 colheres (sopa) requeijão

1 ovo (somente a gema)

100 g de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de gergelim para confeitar

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1. Em um recipiente grande, misture as batatas espremidas com a farinha e o requeijão.

2. Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.

3. Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher grande e salpique gergelim.

4. Polvilhe o queijo parmesão por toda a massa.

5. Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.

Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço.

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