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Dalgona coffee - café cremoso coreano
Dalgona coffee - café cremoso coreano

Dalgona coffee - café cremoso coreano

ATUALIZADO EM 30 DE ABRIL

Essa receita extremamente simples viralizou nas redes sociais durante o período de quarentena do COVID-19 na Coreia do Sul e depois acabou se espalhando pelo mundo.

Apesar de fácil de fazer, com leite e café, o preparo segue um jeito bem diferente do que estamos acostumados.

A bebida fica cremosa, deliciosa e super sofisticada, o que rendeu milhões de postagens de fotos e vídeos no TikTok, YouTube e Instagram.

Recebeu o título de café da quarentena.

Devido à semelhança desse creme de café com um doce tradicional do país, o dalgona, a bebida acabou ficando conhecida por esse mesmo nome.

Confira a receita e diga pra gente o que achou!

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de água

1 xícara de leite integral quente ou gelado

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MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque o café, o açúcar e a água.

2. Com um fouet (ou uma batedeira), bata tudo muito bem até formar um creme marrom claro com a consistência de um chantilly. Você vai se surpreender como os três ingredientes vão mudar de aparência depois de batidos!

3. Em uma caneca grande, coloque o leite até a metade e cubra a outra metade com colheradas do café batido.

4. Misture tudo levemente com uma colher, mantendo a parte cremosa por cima.

E está pronto! Agora é só aproveitar! Na versão gelada, coloque pedras de gelo. Fica uma delícia e super refrescante!


DETALHES

Tempo de preparo10 min
Rendimento1 porção
Tipo de receitaBebida
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