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Pudim de feijão branco com calda de goiaba
Pudim de feijão branco com calda de goiaba

Pudim de feijão branco com calda de goiaba

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO

INGREDIENTES

100 g de goiabada cremosa

1/2 xícara de água

1 colher (sopa) de manteiga para untar

2 latas de leite condensado

200 ml de leite de coco

1 e 1/2 xícara de leite integral

1 lata de feijão branco escorrido

7 ovos (5 inteiros + 2 gemas)

50 g de coco ralado




MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo a goiabada com a água. Deixe ferver para afinar, até que fique em ponto de calda e reserve.

2. Bata aos poucos os demais ingredientes no liquidificador (auxilie mexendo de vez em quando).

3. Coloque em uma forma untada com manteiga e regue com a calda de goiaba.

4. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora.

5. Leve à geladeira, deixe gelar e desenforme.


DETALHES

Tempo de preparo60 min
Rendimento10 porções
Tipo de receitaDoce
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