Pudim proteico de chia
ATUALIZADO EM
Este pudim proteico de chia vale como um café da manhã perfeito, repleto não só de proteínas mas também de muitas fibras.
A chia absorve os líquidos durante a noite e cria um gel ao redor de cada semente, o que confere a esta receita sua textura super cremosa de pudim.
Ela é uma ótima fonte de proteína vegetal, com 17 g a cada porção de 100 g. As sementes de chia também contêm fibras, que dão sensação de saciedade e apoiam a saúde intestinal.
Boas proteínas também aparecem no iogurte, na pasta de amendoim e no tahine, que também são fontes de diversos outros nutrientes essenciais.
Os mirtilos contêm antocianinas, antioxidantes que dão sua cor, têm efeitos anti-inflamatórios no corpo e ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas e cardiovasculares.
Esta receita é muito prática para preparar com antecedência e consumir em até 2 dias deixando na geladeira.
Aproveite e faça agora esse pudim proteico de chia com alto teor de proteína e energia, excelente para começar o dia com uma refeição completa e equilibrada.
INGREDIENTES
Base do pudim:
Cobertura:
Montagem:
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MODO DE PREPARO
Base do pudim:
Cobertura:
Montagem:
DETALHES
15 min
4 porções
LancheINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,92 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 127,5 | 6,4 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 14,4 | 4,8 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 7,1 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 6,1 | 8,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 10,4 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,8 | 3,6 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 4,4 | 17,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 28,7 | 1,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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