Receita de pé de moça
ATUALIZADO EM
A receita de pé de moça é uma versão mais macia e cremosa do tradicional pé de moleque.
Feito com poucos ingredientes, esse doce tem uma textura suave, derrete na boca e tem um sabor irresistível.
Ideal para festas juninas, encontros especiais ou até para vender, o pé de moça é uma opção deliciosa e muito fácil de preparar.
Diferente do pé de moleque, que é mais crocante, o pé de moça tem um toque caramelizado e uma consistência que lembra um fudge.
Essa cremosidade vem da combinação perfeita entre leite condensado e amendoim, resultando em um doce equilibrado e cheio de sabor.
O segredo está no ponto certo do caramelo e na paciência para deixar a mistura atingir a textura ideal antes de cortar em pedaços.
Uma opção no preparo é substituir o açúcar cristal pelo mascavo, para adicionar um toque de sabor e cor diferenciados.
O amendoim, ingrediente principal do pé de moça, é uma excelente fonte de energia, proteínas e gorduras saudáveis. Ele também contém vitaminas e minerais importantes, como o magnésio e a vitamina E, que trazem benefícios para a saúde.
Seja para servir como sobremesa, presentear alguém especial ou até para empreender, o pé de moça é uma escolha certeira.
Sua aparência dourada e envolvida no açúcar de confeiteiro torna cada pedaço ainda mais apetitoso.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre essa receita irresistível, que tal aprender a fazer seu próprio pé de moça em casa? Continue lendo e siga o passo a passo para preparar essa delícia com facilidade!
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INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
15 min
4 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,43 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 439,1 | 22 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 56,0 | 18,7 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 51,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 11,2 | 14,9 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 21,2 | 38,5 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 4,9 | 22,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 3,0 | 12 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 199,7 | 8,3 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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