Torta de maracujá e chocolate branco

200 g de bolacha maisena

100 g de manteiga derretida sem sal

3/4 de xícara de suco de maracujá concentrado

600 g de cream cheese amolecido

1/3 de xícara de açúcar

400 g de chocolate em barra branco

1 caixa de creme de leite

Polpa de dois maracujás doces

1/2 colher (sopa) de açúcar

1 Em um processador, triture os biscoitos. Despeje a manteiga e processe novamente.

2 Forre o fundo e as laterais de uma forma de 21 cm de diâmetro (com fundo removível) com essa farofa úmida e reserve na geladeira.

1 Processe o suco do maracujá, o açúcar e o cream cheese.

2 Despeje o chocolate branco derretido com o creme de leite sobre a mistura e processe até obter um creme homogêneo.

3 Transfira o creme para a forma, despejando delicadamente sobre a base de bolachas.

4 Alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por 4 horas.

1 Junte a polpa dos maracujás e o açúcar e leve para esquentar em uma panelinha até que a calda fique mais líquida.

2 Despeje a calda sobre a torta na hora de servir.