Carne assada na panela de pressão
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Aquela carne assada na panela de pressão com gostinho de receita caseira e que todo mundo ama!
Para fazer uma carne assada na panela de pressão você pode usar uma carne mais econômica, como miolo de acém ou músculo, e se torna uma opção bem fácil de preparar. O modo de preparo deixa a carne super macia, fácil de desfiar e super deliciosa.
Os legumes que acompanham o prato, como batata e cenoura, dão o toque especial que nos remetem aos almoços da nossa infância na casa dos tios e avós.
A carne de panela ganha um gostinho bastante especial ao ser temperada com vinho tinto seco, mas ele é totalmente opcional.
Essa é a receita de carne na panela de pressão que forma um caldinho bem saboroso e encorpado, delicioso com arroz, feijão e farofa. Também combina super bem com um purê de batata ou uma polenta cremosa. Fica incrível também acompanhando uma bela macarronada!
Aprenda agora como fazer carne assada na panela de pressão, sem erro com o passo-a-passo detalhado.
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
40 min
6 porções
SalgadoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,02 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 64,7 | 3,2 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 12,5 | 4,2 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,4 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 1,3 | 1,7 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,2 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,0 | 0 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,9 | 7,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 26,7 | 1,1 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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