Sagu de vinho
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O sagu de vinho é uma sobremesa típica da Serra Gaúcha que consegue conquistar paladares de todo o país com seu sabor. Ideal para quem gosta de doces simples e fáceis de preparar.
Seu preparo é fácil e não exige muitos ingredientes. As bolinhas de fécula de mandioca, estrelas da receita, são deixadas de molho para hidratar e então cozidas até ficarem transparentes.
O passo seguinte do sagu de vinho é dar o sabor. Na receita tradicional, basta colocar o vinho desejado para cozinhar juntamente com as bolinhas do sagu até o álcool evaporar e o sagu absorver a cor e o sabor. Depois é só deixar esfriar.
Para servir o seu sagu de vinho, coloque uma porção em uma taça e cubra com o creme. Aproveite!
INGREDIENTES
Para hidratar:
Cozimento:
Creme:
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Para hidratar:
Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos para hidratar.
Cozimento:
Creme:
DETALHES
60 min
4 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 2,54 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 201,2 | 10,1 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 32,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 14,7 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 2,5 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 6,4 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 2,2 | 10 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,0 | 0 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 114,5 | 4,8 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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