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Arroz carreteiro simples

60 min

6 porções

Salgado

Ingredientes
Preparo

3 copos de arroz branco

500 g de carne seca

200 g de bacon fatiado

200 g de linguiça

1 tomate carmem grande bem maduro

1 cebola grande

Pimenta calabresa

Salsinha

Sal

1. Cozinhe a carne seca em panela de pressão. Retire, espere esfriar e desfie. Reserve.

2. Retire a pele da calabresa e corte em cubos, juntamente com o bacon.

3. Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes e também a cebola. Reserve.

4. Refogue o bacon e a calabresa até ficarem bem dourados, acrescentando depois a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.

5. Após, acrescente o arroz, refogue bem, adicione a água, corrigindo o sal se necessário, e abaixe o fogo aguardando secar.

6. Depois de pronto, colocar a salsinha em cima.

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