Bolinho de batata com presunto e queijo

1. Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia, mas ainda firme. Escorra, deixe esfriar um pouco e rale.

2. Misture numa panela o leite, manteiga e alho.

3. Deixe ferver e então junte a batata, o presunto e o queijo.

4. Tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo de vez em quando, até formar uma massa.

5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque colheradas da massa.

6. Doure por todos os lados e sirva.