Cebola empanada crocante
20 min
3 porções
Petisco
1 cebola grande cortada em rodelas
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1 xícara de leite integral
3/4 xícara de farinha de rosca
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1. Aqueça óleo para fritar em uma panela funda.
2. Misture numa tigela a farinha, fermento e sal. Passe as rodelas de cebola na farinha e reserve.
3. Bata o ovo com o leite e misture bem com a farinha na tigela até formar uma massa.
4. Mergulhe as rodelas de cebola na massa até cobrir bem e deixe escorrer numa grade até parar de pingar.
5. Coloque a farinha de rosca em um prato raso e empane as rodelas de cebola.
6. Frite as rodelas aos poucos por 2-3 minutos, ou até dourar.
7. Retire, escorra em papel toalha, tempere com sal a gosto e sirva.
