Receita de bolinho de chuva
ATUALIZADO EM
A receita de bolinho de chuva é super tradicional, conhecida por sua simplicidade e sabor aconchegante.
Feitos a partir de uma massa simples, os bolinhos são moldados em pequenas porções com o auxílio de uma colher e fritos em óleo quente.
O resultado são bolinhos dourados super macios por dentro mas com uma casquinha mais firme. Quando você morde, desmancha e derrete na boca!
Depois de fritos, os bolinhos são passados em uma mistura de açúcar e canela, o que dá um toque doce e aromático.
O nome bolinho de chuva teria tido origem por ter sido muito preparado em dias chuvosos. As crianças brincavam em quintais e em ambientes abertos e durante a chuva, para se protegerem, eram os bolinhos que as colocavam dentro de casa e as mantinham devidamente ocupadas. Desde então, o nome ficou ligado à sua receita.
Ao preparar a massa, ela pode parecer densa, mas é assim mesmo. Uma dica de preparação é diminuir o fogo quando o óleo começar a borbulhar nas laterais, para o óleo não ficar quente demais e deixar os bolinhos escuros por fora e crus por dentro.
A receita de bolinho de chuva combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá, criando uma sensação de conforto e nostalgia.
É uma receita prática e econômica, frequentemente associada às memórias da infância e aos momentos familiares.
INGREDIENTES
Finalização (em um prato):
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MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
10 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 917 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 295,1 | 14,8 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 62,2 | 20,7 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 19,7 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 7,1 | 9,5 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 3,3 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,6 | 2,7 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 2,1 | 8,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 129,4 | 5,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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