Receita de bolinho de chuva

Bolinho de chuva é um doce tradicional, conhecido por sua simplicidade e sabor aconchegante.

A receita é feita a partir de uma massa simples, moldada em pequenas porções com o auxílio de uma colher e fritas em óleo quente.

O resultado são bolinhos dourados super macios por dentro mas com uma casquinha mais firme. Quando você morde, desmancha e derrete na boca!

Depois de fritos, os bolinhos são passados em uma mistura de açúcar e canela, o que dá um toque doce e aromático.

O nome bolinho de chuva teria tido origem por ter sido muito preparado em dias chuvosos. As crianças brincavam em quintais e em ambientes abertos e durante a chuva, para se protegerem, eram os bolinhos que as colocavam dentro de casa e as mantinham devidamente ocupadas. Desde então, o nome ficou ligado à sua receita.

Ao preparar a massa, ela pode parecer densa, mas é assim mesmo. Uma dica de preparação é diminuir o fogo quando o óleo começar a borbulhar nas laterais, para o óleo não ficar quente demais e deixar os bolinhos escuros por fora e crus por dentro.

A receita de bolinho de chuva combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá, criando uma sensação de conforto e nostalgia.

É uma receita prática e econômica, frequentemente associada às memórias da infância e aos momentos familiares.