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Muffin de batata doce com frango

40 min

10 porções

Fitness

Ingredientes
Preparo

400 g de batata doce cozida e amassada

6 colheres (sopa) de ricota

500 g de peito de frango cozido e desfiado

2 tomates italianos

1 cebola bem picadinha

4 ovos (somente claras)

4 ramos de salsinha

2 ramos de cebolinha

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1. Cozinhe o frango em uma panela de pressão e desfie-o. Veja essa receita em peito de frango desfiado na pressão.

2. Misture todos os ingredientes e coloque a massa em forminhas de silicone. Podem ser forminhas de cupcake por exemplo.

3. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até ficarem douradinhos.

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