INGREDIENTES

200 g de peito de frango cozido e desfiado

1 batata doce média cozida (100 g)

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 dente de alho picado

5 a 6 folhas de manjericão fresco picado

Gergelim para enrolar

Azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a batata e o frango.

2. Pré-aqueça o forno em 200°C e misture todos os ingredientes em uma vasilha com a mão, amassando para formar uma massa firme.

3. Enrole a massa formando os polpettones e passe pelo gergelim até cobri-los totalmente.

4. Leve-os para o forno em uma forma untada até que o gergelim fique dourado por fora.

Dica: Sirva com molho de tomate como um acompanhamento ou, se preferir, sozinho como um lanche.