Talharim ao molho de nata
30 min
6 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
1 pacote de talharim
500 g de creme de leite fresco
150 g de linguiça calabresa fininha
150 g de bacon
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
Sal a gosto
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1. Cozinhe o talharim e deixe-o al dente. Escorra e reserve.
2. Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura.
3. Em uma panela doure a cebola e o alho em azeite.
4. Acrescente a nata e o sal. Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino.
5. Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde).
6. Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo.
7. Sirva o macarrão e o molho.
