
Berinjela com queijo brie
ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO DE 2020
INGREDIENTES
1 berinjela cortada em rodelas grossas
100 g de queijo brie
Geleia de figo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva
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MODO DE PREPARO
1. Passe sal por toda berinjela e reserve por 30 minutos.
2. Lave bem e enxugue com papel absorvente. Tempere com pimenta.
3. Preaqueça uma frigideira com azeite e frite as rodelas de berinjela dos dois lados.
4. Coloque as rodelas em uma assadeira, coloque um pedaço de queijo sobre cada uma e finalize com uma colherada de geleia.
5. Faça uma pilha com mais duas ou três camadas de berinjela, queijo e geleia.
6. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva.
DETALHES



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