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Bolo de laranja com quinua
Bolo de laranja com quinua

Bolo de laranja com quinua

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de açúcar cristal

3 laranjas em gomos, sem casca e sem pele

2 ovos

1/2 raspa de laranja

1 xícara de suco de laranja

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo de canola

1/2 xícara de quinua em flocos

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó


MODO DE PREPARO

1. Unte uma forma com 25 cm de diâmetro, polvilhe o açúcar cristal no fundo e cubra com os gomos de laranja. Reserve.

2. No liquidificador, bata os ovos, as raspas e o suco de laranja, o açúcar, o óleo e a quinua.

3. Bata por 1 minuto ou até ficar bem homogêneo.

4. Passe para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher.

5. Distribua a massa na forma já preparada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C) por cerca de 45 minutos, ou até dourar.

6. Retire do forno, passe uma faca em volta da massa e desenforme.

7. Espere esfriar antes de servir.


DETALHES

45 min
10 porções
Doce


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