INGREDIENTES

1,5 kg de patinho cortado em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 limão espremido

3 cubos de caldo de carne

500 ml de água morna

2 tomates sem sementes picados

1 embalagem de molho de tomate (340 g)

Pimenta do reino e sal a gosto

2 batatas grandes cortadas em cubos

3 cenouras grandes cortadas em rodelas

12 vagens cortadas ao meio (opcional)

Receitas relacionadas:

Carne assada na panela de pressão

Receita de carne de panela

Picadinho de músculo

Receita de músculo na panela de pressão

Strogonoff de tilápia

Torta de carne moída

Molho de cachorro-quente com carne moída

MODO DE PREPARO

1. Coloque a carne em uma tigela grande e tempere com a cebola, o alho e o suco de limão.

2. Dissolva os 3 cubos de caldo de carne nos 500 ml de água morna. Reserve.

3. Em uma panela de pressão, refogue a carne em um fio de óleo até dourar.

4. Junte os tomates picados, acrescente a água do caldo de carne e o molho de tomate.

5. Tempere com pimenta e sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.

6. Após esse tempo, retire a pressão da panela, abra e acrescente as batatas, cenouras e vagens.

7. Feche novamente a panela, retorne-a ao fogo e deixe cozinhar por mais 5 ou 10 minutos após pegar pressão.

8. Desligue o fogo, aguarde sair a pressão e sirva.