Menu
Digite diretamente receitas e ingredientes Filtre receitas pelas suas características Localize receitas pelos seus ingredientes
Descubra receitas Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes

Selecione os ingredientes que deseja utilizar

Quantidade de ingredientes
Tempo de preparo (minutos)
Rendimento (porções)
Tipo de receita
<<< Desfazer
Aplicar >>>
Muhammara
Muhammara

Muhammara

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO

INGREDIENTES

2 pimentões vermelhos

2 dentes de alho

100 g de nozes tostadas

125 ml de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Cominho a gosto

Uma pitada de páprica defumada

Uma pitada de pimenta caiena

2 colheres (sopa) de melaço de romã

Folhas de hortelã para decorar




MODO DE PREPARO

1. Asse os pimentões diretamente sobre a chama do fogão, girando constantemente, até que se forme uma casca preta e queimada.

2. Coloque os pimentões em uma tigela, tampe-a com um plástico-filme e reserve até esfriar (isso ajuda a remover a pele).

3. Triture o alho em um pilão até que vire uma pasta. Junte as nozes no pilão e triture até engrossar a pasta. Despeje um pouco do azeite à pasta e misture.

4. Tire a pele dos pimentões (não se preocupe se ficarem alguns pontos queimados). Descarte as sementes e pique em pequenos pedaços.

5. Junte aos pimentões picados a pasta do pilão, o sal, o cominho, a páprica e a pimenta caiena. Avalie o ponto dos temperos.

6. Regue a pasta com o melaço de romã e com o restante do azeite. A mistura deve ficar consistente e sirva imediatamente acompanhando pão sírio morno.

Dica: Decore o molho com alguns pedaços de nozes e folhas de hortelã. Regue com um pouco de azeite.


DETALHES

Tempo de preparo20 min
Rendimento6 porções
Tipo de receitaMolho
Compartilhe no WhatsAppWhatsApp
Compartilhe no FacebookFacebook
Salve no PinterestPinterest
Compartilhe no TwitterTwitter

Você ainda não viu

Mais receitas para você

Restodontê
Descubra todos os dias de maneira rápida e fácil um novo prato restodontê para preparar com os ingredientes que você tem em casa. Através de um critério ou de uma combinação deles, localize receitas selecionando seus ingredientes, restrinja sua busca utilizando diversos filtros ou encontre o que procura rapidamente digitando palavras-chave relacionadas.

Siga-nos e faça contato!
Instagram  |  @restodonte.com.br
Facebook  |  @restodonte.com.br
Pinterest  |  @restodontecombr
Twitter  |  @restodontecombr
YouTube  |  @RestodonteBr
E-mail  |  contato@restodonte.com.br

Diga se gostou! Compartilhe no WhatsApp Compartilhe no Facebook Salve no Pinterest Compartilhe no Twitter

Receitas mais acessadas
Bolo MágicoBolo de milho de latinhaPão de milho fofinhoBolo de laranja com cascaComo fazer bolo de chocolatePudim de chocolateBolo de banana fitBolo de milho cremosoSunomomo - pepino japonês agridoceBrownie de banana especialVerdadeiro bolo de chocolateDalgona coffee - café cremoso coreanoPetit gâteau tradicionalSorvete de chocolate de três ingredientesTorradas de alhoPé de moleque de leite condensado

Restodontê Receitas
São Paulo, SP, Brasil