Pudim de laranja
ATUALIZADO EM
A combinação da cremosidade do leite condensado com o refrescante cítrico das laranjas faz desse pudim de laranja uma opção incrível de sobremesa.
Para um pudim perfeito, prefira laranjas maduras e cheias de caldo, rolando-as sobre a superfície antes de espremer para extrair mais suco e aroma dos óleos essenciais da casca.
Outro segredo do preparo está no banho-maria com água já quente e no tempo correto de forno, o que garante textura aveludada e uma calda dourada e brilhante que não cristaliza.
Adicionar raspas da casca de laranja à mistura intensifica o sabor cítrico, então é uma opção muito interessante na hora do preparo.
Na apresentação, decore com fatias finas de laranja caramelizadas ou raspas frescas sobre o pudim já desenformado, criando um visual atraente que destaca o sabor principal.
Sirva o pudim de laranja geladinho em prato branco ou transparente para destacar sua linda cor característica!
INGREDIENTES
Pudim:
Calda:
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Essa receita requer pelo menos 4 horas de geladeira.
DETALHES
60 min
10 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,17 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 226,2 | 11,3 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 43,0 | 14,3 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 42,7 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 4,6 | 6,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 7,8 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 2,3 | 10,5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,4 | 1,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 252,2 | 10,5 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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