Receita de nhoque
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Aprenda a fazer a receita de nhoque, o prato italiano clássico com batata e que encanta com todo seu sabor.
Reconhecido por sua delicadeza e textura macia, o nhoque de batata proporciona uma refeição irresistível e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião.
Sabor de massa caseira é sempre diferente, então você vai aprender como fazer a massa do zero e servi-la com um molho à sua escolha.
A receita de nhoque tradicional é muito fácil. São só 3 ingredientes para a massa!
Use preferencialmente batatas asterix (aquela da pele roxa), que têm mais amido do que as outras batatas.
Com elas é necessário adicionar menos farinha à massa e o sabor do nhoque ficará bem mais leve e saboroso.
O segredo para essa experiência culinária inesquecível está na combinação perfeita dos ingredientes. Se a quantidade de farinha na massa for insuficiente, os nhoques desmancharão ao serem postos na água.
Massa, molho à bolonhesa ou molho branco e muito queijo fresco ralado na hora formam uma textura única e simplesmente irresistível.
Aproveite e confira agora o passo a passo!
INGREDIENTES
UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Massa:
Preparo:
Ideias para servir:
DETALHES
15 min
4 porções
SalgadoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,33 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 130,9 | 6,5 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 28,3 | 9,4 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 1,1 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,7 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,0 | 0 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 2,1 | 8,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 4,9 | 0,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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