Rocambole cremoso de carne moída

1 kg de carne moída de primeira

1/2 xícara de cheiro verde picado

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 ovo

1/2 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de cebola picada

300 g de mussarela picada

200 g de presunto magro picado

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de azeitona verde picada

1 Para a massa, misture a carne e os demais ingredientes.

2 Em uma assadeira untada, coloque a metade da carne e arrume como se fosse uma canoa.

3 Coloque o recheio deixando a cenoura por cima e regue com um fio de azeite.

4 Cubra com o restante da carne e feche modelando bem.

5 Leve para assar em fogo médio por 30 minutos até dourar.