INGREDIENTES

1 pacote de talharim

500 g de creme de leite fresco

150 g de linguiça calabresa fininha

150 g de bacon

1 cebola grande picada

2 dentes de alho

Sal a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o talharim e deixe-o al dente. Escorra e reserve.

2. Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura.

3. Em uma panela doure a cebola e o alho em azeite.

4. Acrescente a nata e o sal. Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino.

5. Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde).

6. Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo.

7. Sirva o macarrão e o molho.