Arroz carreteiro
40 min
6 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro verde
2 xícaras de chá de arroz branco
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
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1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia.
2. Desfie.
3. Frite-a em uma panela com azeite.
4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.
5. Junte o arroz e frite.
6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
7. Salpique o cheiro verde e sirva em seguida.
8. Bom apetite.
