Farofa de banana
10 min
5 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
3 bananas da terra cortadas em rodelas
2 xícaras de farinha de mandioca ou farinha de milho
1 colher (chá) de sal
Salsinha a gosto
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1. Em uma panela com azeite, derreta a manteiga, doure a cebola e adicione as bananas cortadas em rodelas.
2. Cozinhe por 3 minutos aproximadamente, ou até que as bananas estejam douradas.
3. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre. Não tenha medo de amassar um pouco as bananas.
4. Mexa até incorporar e a farinha cozinhar um pouco (aproximadamente 2 minutos).
5. Conserve em geladeira.
