Farofa elaborada

1 tablete (200 g) de manteiga de boa qualidade

200 g de bacon picado

3 cebolas raladas

1 pacote (500 g) de farinha de mandioca torrada

150 g de azeitonas cortadas em tiras

6 ovos cozidos e picados em pedacinhos

Salsinha e sal picados a gosto

1 Frite o bacon picado na manteiga até que fique crocante e dourado.

2 Junte as cebolas e deixe no fogo baixo até ficarem transparentes.

3 Junte o pacote de farinha e desligue o fogo.

4 Junte as azeitonas, os ovos, o sal e a salsinha picada, misturando bem.