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Mousse de uva

30 min

2 porções

Doce

Ingredientes
Preparo

Mousse:

5 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de suco de uva rubi natural

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

1 lata de creme de leite

Calda:

2 xícaras de suco de uva rubi

1/2 colher (sopa) de maisena (pó)

2 colheres (sopa) de açúcar

Mousse:

1. Bata as claras em neve com açúcar em ponto de suspiro.

2. Dissolva a gelatina em um pouco de suco de uva morno e deixe esfriar.

3. Adicione 1 xícara de suco de uva e o creme de leite e por último a gelatina dissolvida no suco.

4. Misturar as claras sem bater.

5. Untar uma forma com óleo e colocar a mousse para gelar.

Calda:

1. Misture o suco, o amido e o açúcar e leve ao fogo até engrossar.

2. Espere esfriar e despeje sobre o mousse desenformado.

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