INGREDIENTES

3 ovos

2 xícaras de leite integral

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de milho

2 colheres de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

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MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea.

2. Se a massa do bolo ficar um pouco empelotada acrescente mais leite e óleo.

3. Unte uma forma redonda com margarina e farinha, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos.

4. Para saber o ponto do bolo espete um palito, se ele sair limpo está pronto.