Bolo de limão fofinho

1/2 xícara de leite integral

3 ovos

1 xícara de óleo

2 limões (raspas e suco)

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 latinha de leite condensado

2 limões (raspas e suco)

1 Preaqueça o forno a 180°C.

2 Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, as raspas e o suco dos limões.

3 Em seguida, acrescente o açúcar e o trigo e bata até formar uma massa homogênea.

4 Acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.

5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 20 minutos.

6 Retire, deixe esfriar e cubra o bolo com a cobertura gelada.