INGREDIENTES

120 g de manteiga sem sal

250 g de açúcar

3 ovos

220 g de chocolate em barra

3 colheres (sopa) de café solúvel

1 colher (sopa) de rum

170 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento (pó)

uma pitada de sal

35 g de avelãs inteiras

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MODO DE PREPARO

1. Bater a manteiga com o açúcar muito bem.

2. Adicionar os ovos um a um e, por fim, a gema, batendo muito bem entre cada adição.

3. Adicionar o chocolate derretido, o rum e o café. Mexer bem.

4. Adicionar a farinha e o sal. Mexer.

5. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhado de farinha.

6. Colocar as avelãs na massa pressionado um pouco de modo a que as avelãs fiquem dentro da massa.

7. Levar ao forno a cozinhar durante 20 a 25 minutos a 180°C. Verifique o ponto espetando um palito na massa. O palito deverá sair limpo.

Dica: Polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo no final.