Chips de mandioquinha
ATUALIZADO EM
Os chips de mandioquinha são uma alternativa deliciosa e mais nutritiva aos salgadinhos tradicionais. Com seu sabor levemente adocicado e textura crocante, conquistam todos os paladares.
Também conhecida como batata-baroa, a mandioquinha é rica em vitaminas e minerais. Seus benefícios incluem a melhoria da digestão e o fortalecimento do sistema imunológico.
Preparar esta receita em casa é surpreendentemente simples e requer poucos ingredientes. Basicamente, você precisará de mandioquinhas frescas, óleo e sal a gosto.
O segredo para a crocância perfeita está em fatiar a mandioquinha bem fina. Utilizar um fatiador de legumes pode ajudar a garantir que todas as fatias fiquem uniformes.
Seja como aperitivo, acompanhamento ou um lanche rápido, os chips são muito versáteis. Eles adicionam uma textura especial a diversos pratos e são irresistíveis por si só.
Existem variações da receita, que pode ser feita tanto frita quanto assada no forno ou na airfryer. O importante é não deixar dourar demais para que não amarguem.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
3 porções
PetiscoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 570 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 98,0 | 4,9 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 23,0 | 7,7 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,0 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 0,9 | 1,2 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,4 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,1 | 0,5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 10,0 | 0,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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