Como fazer mingau de aveia

O mingau de aveia é fácil de fazer, saudável e muito aconchegante, como se fosse um abraço de comer! Aprenda a fazer meu mingau preferido e veja várias sugestões de acompanhamentos.

Eu faço essa receita deliciosa de mingau de aveia no café da manhã de quase todos os finais de semana, então temos uma receita bem aperfeiçoada após vários testes e combinações.

Os ingredientes principais são aveia em flocos grossos em uma proporção de água e leite, mas vamos incluir outros ingredientes que vão incrementar muito seu mingau de aveia. Leite vegetal também funciona muito bem.

Outras formas de aveia, como em farelo por exemplo, deixam o mingau pastoso, então evito usá-lo para esta receita.

Minha maneira preferida de preparar mingau é no fogão mesmo. O processo leva cerca de 10 minutos.

A melhor proporção é uma parte de aveia para duas partes de líquido. Ou seja, use o dobro de líquido em relação à aveia. Se o mingau ficar muito seco enquanto cozinha, adicione um pouco mais de água ou leite para ajustar.

Não se esqueça do sal. Basta uma pitada de sal para evitar ter uma tigela de aveia sem graça. Também realça o sabor dos outros ingredientes do mingau.

Depois disso, você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência.

Para uma versão sem glúten, certifique-se de que a aveia e os acompanhamentos sejam certificados como livres de glúten.

Aqui estão as coberturas que mais colocamos no mingau:

Farinha de linhaça, pasta de amendoim e geleia de morango: A farinha de linhaça tem um grande valor nutricional, rico em fibras, proteínas, ômega 3 e ômega 6, além de minerais e vitaminas.

Mirtilos e pasta de amendoim: Após cozinhar o mingau, adicionamos mirtilos frescos ou descongelados e uma boa colherada de pasta de amendoim. Essa combinação dá saciedade até o almoço.

Morango, amêndoas laminadas e farinha de linhaça: Esse preparo dá bastante energia para a sua manhã. Você pode substituir as amêndoas por outras castanhas.

Banana fatiada, nozes e mel: Se desejar, você pode substituir o mel por maple ou outro adoçante, como açúcar de coco ou açúcar mascavo. Vai ficar delicioso da mesma forma!

Outros itens para combinar incluem castanhas e sementes, chia, frutas vermelhas, maçã com canela, cacau em pó, gotas de chocolate amargo etc.