Pavê de bolacha champagne com chocolate

500 ml de leite integral

4 colheres (sopa) de maisena (pó)

2 ovos (somente gemas, peneiradas)

1 caixa de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

1/2 caixa de creme de leite

200 g de chocolate em barra meio amargo picado

2 pacotes de bolacha champanhe

1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)

1 Em uma panela dissolva a maisena no leite.

2 Leve ao fogo baixo e adicione as gemas e o leite condensado.

3 Vá misturando sem parar até ficar cremoso e começar a ferver.

4 Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha.

5 Mexa até que fique homogêneo.

6 Transfira para uma tigela todo o creme e cubra com plástico filme.

7 Reserve até esfriar em temperatura ambiente.

1 Em uma panela coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo.

2 Adicione o chocolate e vá mexendo sem parar até que o chocolate derreta completamente.

3 Em seguida desligue o fogo e reserve.

1 Em uma travessa (20 x 20 cm) coloque um pouco do creme.

2 Em seguida passe os biscoitos no leite e faça uma camada de biscoitos em cima do creme.

3 Repita a montagem com camadas de bolacha e de creme até terminar com o creme por cima de tudo.

4 Despeje a cobertura de chocolate por cima da última camada de creme e espalhe bem.

5 Leve para a geladeira e deixe por pelo menos 3 horas antes de servir.