Pavê de chocolate branco
ATUALIZADO EM
O pavê de chocolate branco é uma sobremesa clássica que seduz com sua textura aveludada e sabor marcante. Uma receita ideal para encantar em qualquer celebração ou momento especial.
Para um pavê perfeito, a qualidade dos ingredientes é super importante.
Outro segredo está no preparo cuidadoso do creme: dissolva totalmente a maisena e o leite em pó no leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até atingir a consistência ideal.
Após engrossar, retire do fogo e deixe amornar antes de incorporar o creme de leite, garantindo uma mistura homogênea e sedosa. Este passo é vital para a textura final do seu pavê.
A montagem é simples: alterne camadas de bolacha, levemente umedecidas em leite, com o creme rico e pedacinhos de chocolate branco. Mas cuide para manter o equilíbrio das camadas.
O refratário que usei foi de 3,7 litros e 7 cm de altura, ideal para acomodar tranquilamente as camadas do pavê.
Para que os sabores se aprofundem e a estrutura se firme, deixe a sobremesa gelar por no mínimo uma hora, ou preferencialmente de um dia para o outro, para um resultado irresistível.
Finalize com uma apresentação impecável, decorando com raspas de chocolate branco ou outros elementos que realcem o visual. Um pavê de chocolate branco bem preparado é sempre um sucesso garantido.
INGREDIENTES
Creme:
Montagem:
Outras receitas com ingredientes em comum:
Bolo de chocolate de liquidificador
UTENSÍLIOS
-
![Colheres-medida]()
Colheres-medidaKit 8 medidores culinários sortidos preto cabo inoxR$35,00
R$ 34,00 (-3%) -
![Copos Medidores]()
Copos MedidoresJarra medidora vidro transparente 1 litroR$37,00
R$ 34,00 (-8%)
Valores promocionais obtidos em parceria com Amazon e Mercado Livre. Ofertas podem variar diretamente no site do parceiro.
MODO DE PREPARO
DETALHES
40 min
10 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 2,61 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 242,6 | 12,1 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 31,9 | 10,6 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 18,0 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 4,8 | 6,4 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 17,6 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 5,2 | 23,6 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,8 | 3,2 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 149,5 | 6,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Você ainda não viu
Mais receitas para você
